紫苏焖鸡翅
分享紫苏焖鸡翅的紫苏做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 焖主要工艺
- 鸡翅10个
- 紫苏一小把
- 姜片适量
- 蒜瓣3-4瓣
- 大葱取葱绿适量
- 生抽2汤匙
- 糖一汤匙
- 料酒一汤匙
鸡翅洗净，两面用刀各划两刀，焖鸡以便入味
倒入少量料酒，紫苏腌制15分钟左右，焖鸡然后把鸡翅沥干，紫苏不然后面煎的焖鸡时候容易溅油第2步
准备好姜片，蒜瓣洗净切成片，紫苏葱切葱花
蒜片和2汤匙生抽，焖鸡一汤匙糖，紫苏一汤匙料酒混合在小碗里，焖鸡备用第3步
紫苏洗净切几刀
不粘平底锅放少许油，紫苏码入鸡翅，焖鸡小火煎至金黄后翻面继续煎，紫苏直至两面金黄，焖鸡然后盛出备用第4步
此时锅内会有很多鸡翅渗出的紫苏油，利用这个油爆香姜片和葱花
放入鸡翅和小碗内调料，大火煮开转小火煮5分钟第5步
加入紫苏翻炒几下即可出锅
紫苏焖鸡翅的做法小贴士1、这次家里正好有用剩下的大葱葱绿，所以就用了大葱，其实小葱也可以
2、生抽已经含有盐分了，所以不需要加盐，如果吃口比较咸的可以适当加点盐
3、因为之前鸡翅已经煎至金黄，所以后面炖5分钟基本就熟了
4、趁热吃最嫩，冷了就不那么嫩了哦紫苏焖鸡翅的营养分析
(责任编辑：焦点)
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